Бисквитный пирог «Маргарита» выходит всегда очень удачным, мягким, красивым по виду и вкусным. Приготовить его стоит к чаю в качестве угощения, а, если разрезать коржик пополам и смазать каким-то кремом, его даже можно подать на праздничный стол.
При выборе продуктов стоит использовать домашние куриные яичка. Сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде подойдет то, которое сделано из нормальных продуктов, поэтому не экономьте на его стоимости. Если вы привыкли выпечку делать на маргарине, тогда сможете и его использовать. Но, конечно, в приоритете сливочное масло. Подавать готовый пирог к столу следует с каким-нибудь вкуснейшим горячим напитком. К примеру, это может быть зеленый или черный заварной чай.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Масло сливочное – 50 г.
- Соль – 1 щепотка.
- Сахар – 125 г.
- Мука высшего сорта – 125 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Итак, сходу же всыпьте указанное количество сахара и соли в миску. Туда же вбейте яйца.
Если вы не любите очень сладкую выпечку, тогда сократите его количество.
2. Подключите к сети миксер и хорошо взбейте все продукты. По времени эта процедура занимает мин 2
3. В миску или кастрюлю выложите кусочек сливочного масла. Растопите его на водяной бане или же на слабом огне. Влейте струей масло в яичную массу.
4. Всыпьте муку.
5. Добавьте разрыхлитель. За место него подойдет и пищевая сода.
6. Затем всыпьте крахмал. Этот ингредиент можно исключить, он не является неотклонимым.
7. Силиконовой лопаткой хорошо все перемешайте.
Если силиконовой лопатки нет, тогда можете использовать обычную ложку.
8. С миски глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда перелейте тесто в ту форму, в которой вы постоянно выпекаете бисквиты. Если необходимо, тогда предварительно ее смажьте маслом растительным и посыпьте манкой или же застелите пергаментной бумагой дно и ее края.
9. Отправьте пирог изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится «Маргарита» в нагретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Перед тем, как его доставать из духовки, проткните его деревянной шпажкой. Если она будет сухой, означает, пирог готов и его смело можно подать к столу.
Приятного аппетита!