Дрожжевые пирожки с творогом или творог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки можно смело приготовить к чаю или же сделать в качестве угощения для неожиданно пришедших гостей. Отменно они сочетаются со всеми горячими напитками, к примеру с чаем или со стаканом молока. Также их можно подать к столу просто напросто со сметаной.
При выборе творога в продуктовом магазине лучше приобрести тот, который более жирный. А в идеале вообщем взять домашний, если такая возможность есть. Жарить пирожки небольшое кулинарное изделие из дрожжевого или слоёного пресного теста с начинкой внутри, которое выпекается в печи или жарится во фритюре лучше всего на сковороде в большом кол-ве растительного масла и его предварительно хорошо разогреть. Для того, чтобы пирожки вышли менее калорийными, тогда их надо запечь в духовке. При замешивании теста подойдет молоко и самые обычные сухие дрожжи. Если охото, чтобы оно было более сдобным, тогда желательно еще добавить и растопленное сливочное масло отменного свойства.
Ингредиенты:
- Молоко – 0,5 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Творог – 150-200 г.
- Дрожжи сухие быстродействующие – 0,5 ч. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Масло растительное – 300 мл.
- Мука – 2 ст.
Как приготовить:
1. В миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда всыпьте дрожжи и сахар (1-1,5 ст. л.).
2. Влейте теплое молоко.
3. Размешайте и добавьте частями муку.
Возможно муки потребуется немного больше, все зависит от производителя и ее сорта.
4. Замесите тесто.
5. Сейчас обязательно сверху накройте миску чистым вафельным полотенцем. Можете вместо него использовать пищевую пленку. Оставьте тесто на час.
Сможете поставить миску в теплую духовку, а, если быть точнее, предварительно ее нагреть, а затем выключить. Так тесто быстрее «подойдет».
6. Сейчас тесто выложите на силиконовый коврик. Раскатайте его руками в колбаску. Разрежьте специальным пластиковым приспособлением на кусочки.
7. В миске соедините творог, яйцо и оставшееся количество сахара. Перемешайте.
8. Каждый кусок придавите хорошо рукой. Выложите начинку из творога.
9. Сделайте пирожок. Таким образом, сформируйте все. В сковороде разогрейте обозначенное количество масла растительного. Выложите подготовленные пирожки, только желательно «швом вниз».
10. Жарьте их на умеренном огне до золотистого цвета с 2-ух сторон.
Вот такие пирожки вышли!
Приятного аппетита!