Печенье «Яблочко» выходит мягким, нежным, вкусным и ароматным. В тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, жиры, яйца, сахар, соль, разрыхлители (дрожжи, сода) добавляется яблоко – это объясняет название блюда.
Печенье очень быстро и легко готовится, будет что подать к чаю. Кто любит подобные рецепты, берите на заметку. Тесто для печенья небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности замешивается на базе яиц с добавлением сахар, сливочного масла, муки и разрыхлителя.
Для аромата всыпьте корицу – она с яблоко как нельзя лучше гармонирует. Сладкое печенье подавайте с молоком, чаем или кофе.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г.
- Сливочное масло – 60 г.
- Яичка куриные – 1 шт.
- Яблоки – 100 г.
- Сахар – 100 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Корица молотая – 1 ч. л.
- Ванилин – 0,5 ч. л.
Как приготовить:
1. Растопите сливочное масло и остудите, всыпьте сахар и взбейте венчиком в течение 1-2 минут. Сахар растворится.
2. Вбейте куриное яичко в миску.
3. Взболтайте основу теста при помощи венчика, все ингредиенты хорошо соединятся.
4. Яблоки почистите от кожицы, затем нарежьте небольшим кубиками – так они будут ощущаться в готовом печенье.
5. Всыпьте в тесто яблочные кубики.
6. Всыпьте ванилин и корицу – печенье будут более ароматным.
7. Далее нужно всыпать муку и разрыхлитель
8. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков муки. Тесто будет густоватым.
9. Выстелите противень пергаментом, выкладывайте печенье столовой ложкой на расстоянии, так как при выпекании тесто еще разойдется.
10. Выпекайте печенье в нагретой до 200С духовке около 20-25 минут. Печенье станет румяным, но будет мягким, как бисквитное.
Печенью надо дать остыть и подать его к столу. Выпечка будет пористой и воздушной за счет разрыхлителя. Даже на последующий день печенье «Яблочко» останется мягким, душистым и ароматным.
Сытное угощение понравится всем взрослым и детям! Выпечка с добавлением яблок постоянно заманчива и вызывает неподдельный интерес.
Приятного аппетита!