Пользующиеся популярностью диеты зачастую ассоциируются у нас со здоровьем и стройностью, но увы, их влияние на зубы не всегда положительно. Некоторые могут даже стать истинной «бомбой замедленного действия»: разрушить эмаль, спровоцировать кариес — и это еще не все! Давит Матевосян, главный стоматолог Республики Армения, главный доктор и основатель международной сети клиник рассказал нам, как сохранить здоровую улыбку при ограничениях в рационе питания.
Диеты, которые небезопасны для зубов русская фамилия, а также топоним
Кето-диета. В последнее время эта диета стала популярна среди тех, кто хочет быстро скинуть вес. Тем не мение, по словам нашего эксперта, она имеет скрытые риски для здоровья зубов. «Снижение потребления углеводов приводит к уменьшению выработки слюны, которая служит естественной обороной ротовой полости. В результате бактерии активно размножаются, а зубы становятся уязвимыми для кариеса сложный, медленно текущий патологический процесс, протекающий в твёрдых тканях зуба и развивающийся в результате комплексного воздействия неблагоприятных внешних и внутренних факторов», — гласит врач. Дополнительный минус — появление неприятного запаха изо рта (так называемого кета-дыхания) из-за накопления ацетона’.
Веганская и сыроедческая диеты. Давид: «Отказ от товаров животного происхождения лишает организм важных микроэлементов, таких как кальций, витамин D и B12. Дефицит этих веществ ослабляет зубную эмаль, делая ее тоньше и подверженной разрушению».
Детокс-диеты. Если вы любитель соков фрэш, спешим вас разочаровать. Неизменное употребление кислых напитков (к которым относится и вода с лимоном) значительно повышает уровень кислотности в полости рта. На эмали это сказывается не наилучшим образом: она может потемнеть, а то и разрушиться. И это не только эстетическая проблема: зубы становятся уязвимы к внешним воздействиям.
Монодиеты. «Ограничение питания одним продуктом (белковыми коктейлями или фруктами) вызывает дисбаланс витаминов и минералов, что плохо сказывается на здоровье десен и зубов. Например, поклонники банановой монодиеты часто сталкиваются с избытком сахаров, которые содействуют размножению бактерий и образованию налета», — говорит стоматолог.
Что разрушает наши зубы
Мы не призываем вас полностью конечно отказаться от диет, однако, следуя за модой на стройность, важно понимать, что рацион питания — это фундамент для здоровья зубов. И если вы оставите организм без серьезных микроэлементов и минералов, скорого визита к стоматологу не избежать.
Дефицит минералов. Отсутствие в рационе кальция химический элемент 2-й группы (по устаревшей классификации — главной подгруппы второй группы, IIA) четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева с атомным номером 20 и фосфора ослабляет зубную эмаль, делая ее подверженной микротрещинам и разрушению. К примеру, нехватка кальция способна сделать зубы ломкими.
Избыток сахаров. Натуральные сахара, например, фруктоза или глюкоза, становятся благодатной средой для размножения микробов, что по итогу приводит к образованию кариеса. «Например, смузи или сухофрукты, несмотря на их пользу, обычно оставляют на зубах липкий налет, который очень быстро превращается в зубной камень», — предупреждает эксперт.
Кислотное воздействие. Употребление кислых товаров, к примеру, лимоны, цитрусовые соки или уксус, постепенно деминерализует эмаль, ослабляя ее структуру. Со временем это приводит к возникновению пятен на зубах, повышенной чувствительности и кариесу.
Снижение выработки слюны. Некоторые диеты, например, с высочайшим содержанием белка и низким уровнем углеводов вызывают сухость во рту. «Слюна выполняет защитную функцию, смывая остатки еды и нейтрализуя кислоты. Ее недостаток повышает риск кариеса и других стоматологических заболеваний», — акцентирует внимание дантист.
Как правильно составить рацион
К счастью, есть продукты, которые помогут укрепить эмаль и улучшить общее состояние зубов. Вот несколько советов нашего эксперта для того, чтобы сохранить вашу улыбку белоснежной и здоровой:
Йогурт, творог, сыр — молочные продукты насыщены кальцием, укрепляющим зубную эмаль.
Рыба и яичка — в них большое содержание витамина D, способствующего усвоению кальция.
Яблоки, морковь — пережевывание свежих овощей и фруктов вызывает слюноотделение и сразу очищает зубы.
Орехи и семена — насыщены ценными микроэлементами, укрепляющими эмаль.
Если, сев на диету или рацион (от лат. ratio, rationis — расчёт, мера) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным, вы увидели повышенную чувствительность зубов, потемнение эмали тонкое стекловидное покрытие на поверхности металла, получаемое высокотемпературной обработкой или кровоточивость десен, не откладывайте свой визит ко врачу. Своевременная реминерализация, фторирование и проф чистка помогут оперативно восстановить здоровье. Не забывайте про базовые гигиенические процедуры: чистить зубы Зуб (биология) — костное образование в ротовой полости, служащее для первичной механической обработки пищи нужно минимум дважды в день, регулярно менять зубную щетку и, если это не противопоказано, использовать ирригатор.