В празднички печень традиционно работает в авральном усиленном режиме, даже если кажется, что ничего экстраординарного не происходит. Спирт, обильная еда, поздние ужины и сбитый режим сна складываются в нагрузку, о которой мы не всегда задумываемся. Тем важнее поддержать печень заблаговременно и в процессе, не доводя до состояния «поздно, тетя, пить боржоми». Нутрициолог Елена Мухина рассказала о серьезных принципах пищевого поведения в разгар корпоративов и встреч с родственниками.
Не смешивать все подряд
Самый простой и действующий способ сберечь печень — избегать коктейля из разных видов алкоголя. «Смешивание вина, крепкого и сладких напитков существенно усложняет работу ферментных систем. Все об этом вроде бы знают, но каждый раp наступают на эти же грабли. Если выбирать, то один вид спиртного за вечер и в умеренном количестве. Печени проще справляться с понятной задачей, чем с хаосом. Это правило особенно принципиально, если праздники идут несколько дней подряд», — подчеркивает эксперт.
Есть перед тем как пить, а не после
Спирт на пустой желудок — прямой удар по печени. Белок и жир в приеме пищи замедляют всасывание алкоголя и понижают токсическое воздействие. Даже небольшой, но полноценный прием пищи работает как защита. Лучше, если еда будет простой и без лишнего сахара, но с большим количеством клетчатки и протеинов. Традиционные новогодние салаты, например, определенно пойдут на пользу.
Делать паузы без спиртного
Не каждый праздничный вечер обязан быть «с градусом». Чередование дней с алкоголем и без дает печени время на восстановление. «Это в особенности важно в длинные праздничные периоды и череде корпоративов. Отказ на один вечер часто дает больше полезности, чем любые другие попытки сберечь печень. К тому же такие паузы заметно улучшают общее самочувствие», — рекомендует врач.
Следить за питьевым режимом
Алкоголь усиливает потерю жидкости, а обезвоживание ухудшает выведение товаров распада. Вода между бокалами и перед сном — не формальность, а реальная помощь печени. Лучше вообще всего подойдет простая вода без сахара и газов. Это снижает вероятность утренних последствий и облегчает восстановление. Даже один стакан воды на абсолютно каждый бокал уже имеет эффект.
Поддерживать желчеотток через движение
Печень не любит застой, а празднички часто означают долгое сидение за столом. Небольшая прогулка после ужина, легкое движение или растяжка помогают желчи нормально циркулировать. Это понижает ощущение тяжести и поддерживает пищеварение. Даже 10–15 минут движения уже имеют значение. Особенно отлично помогает спокойная ходьба на свежем воздухе.
Не злоупотреблять спасательными средствами
Частый прием обезболивающих, жаропонижающих и других препаратов в празднички дополнительно нагружает печень. «Особенно опасно сочетание алкоголя и парацетамола. Если есть возможность обойтись без фармацевтических средств или выбрать более щадящий вариант, это будет лучшим решением для печени. Иногда отдых и сон оказываются эффективнее пилюли», — говорит нутрициолог.
Дать печени восстановление после праздников
После активных дней принципиально не продолжать в том же ритме. Легкая еда, более ранние ужины, спокойный режим и несколько дней без алкоголя помогают печени возвратиться к нормальной работе. Печень хорошо восстанавливается, если ей банально не мешать.