Черный шоколад — это не только изысканное удовольствие, но и настоящий кладезь неоценимой пользы для здоровья. Насыщенный вкус, тонкие ноты какао и приятная горчинка делают его фаворитом среди гурманов. Но за всеми этими сибаритскими восторгами прячется еще и масса удивительных свойств, которые помогут вам оставаться здоровыми. Вот пять неочевидных причин включить черный шоколад в свой рацион — разбираемся в вопросе вместе с нутрициологом Еленой Мухиной (ее профессиональный стаж составляет 18 лет).
Понижает уровень сахара в крови
Если вам кажется, что сладкое и контроль сахара в крови несовместимы (обычно это так и есть), то черный шоколад готов вас удивить. «Флавоноиды, содержащиеся в какао, помогают улучшить чувствительность к инсулину, что позволяет регулировать спец уровень глюкозы в крови. Важно выбирать шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) и минимальным кол-вом сахара — или вовсе без него. Молочный, к сожалению, не обладает такими качествами», — объясняет эксперт.
Богат антиоксидантами и флавоноидами
Черный Чёрный цвет — ахроматический цвет, отсутствие светового потока от объекта шоколад буквально насыщен антиоксидантами, которые защищают клетки организма от окислительного стресса. Те же самые флавоноиды сражаются с повреждением клеток свободными радикалами, предотвращая развитие хронических заболеваний и замедляя процессы старения на клеточном уровне Уровень — измерительный инструмент прямоугольной формы из пластика, дерева или металла с установленными в нем прозрачными колбами (глазками), заполненными жидкостью с пузырьком воздуха. «К тому же антиоксиданты помогают укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшая кровообращение и поддерживая здоровье сосудов», — гласит нутрициолог.
Способствует регуляции веса и обмена веществ
Вы можете удивиться, но темный шоколад может посодействовать вам держать вес под контролем. Высокое содержание клетчатки и полезных жиров способствует долгому чувству сытости, что помогает избежать переедания. За исключением того, он может ускорять метаболизм, благодаря чему организм эффективнее сжигает калории. Таким образом, умеренное употребление высококачественного темного шоколада станет вашим союзником в поддержании стройной фигуры.
Борется с воспалениями
Хронические воспаления — это тихий, но суровый враг организма, который может приводить к различным заболеваниям, от артрита до сердечных проблем. Темный шоколад, благодаря своим антивосполительным свойствам, помогает уменьшать уровень воспаления в организме. Его регулярное употребление в небольших количествах поддерживает баланс, понижает риск развития заболеваний и укрепляет ваше здоровье.
Повышает иммунитет и насыщает организм витаминами
В одной плитке темного шоколада кондитерское изделие на основе масла какао, являющегося продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином прячется мощный витаминный арсенал. Железо, магний, цинк и медь — все это важные элементы, которые поддерживают иммунную систему и помогают организму живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при размножении, сохраняя наследственные признаки управляться с вирусами и инфекциями. Магний, например, способствует улучшению настроения, снижает уровень стресса и регулирует работу нервной системы. А железо поддерживает спец уровень гемоглобина и обеспечивает хорошую транспортировку кислорода по организму.
Как наслаждаться темным шоколадом правильно
Чтобы извлечь max пользы, выбирайте шоколад с высоким содержанием какао — от 70% и выше. Отдавайте предпочтение натуральным сортам без излишних добавок и сахара. Наслаждайтесь небольшими порциями — 20—30 граммов в день вполне достаточно, чтобы зарядиться энергией и почувствовать его положительное влияние на организм.