«Если ты на данный момент же не съешь кашу, мультфильмы смотреть не будешь!» — знакомая ситуация? Наверное, все мы помним картинку из юношества, когда размазывая сопли и слезы вместе с ненавистными комками, пытались проглотить невкусную манку. А сегодня и сами колеблемся меж шантажом и уговорами «за папу, за маму, за серого зайку», пытаясь накормить ребенка. На самом деле, эпопея с пищевой избирательностью детей не такая простая, как кажется. В каких случаях нужно бить тревогу, нам поведала Виктория Ефимова, психофизиолог, доктор психологических наук, руководитель детской неврологической клиники.
Что такое пищевая избирательность
Ни дети, ни взрослые не должны есть все подряд. Это совершенно нормально, если кто-то не любит креветки или вареный лук в супе. К предпочтениям предпочтения в теории потребления — это формальное описание способности потребителя сравнивать (упорядочивать по желательности) разные альтернативы (потребительские наборы, наборы товаров) взрослых мы относимся более толерантно, даже если это веганы, к примеру. Другое дело, если речь идет о маленьком ребенке. «Как он будет расти, если не будет есть?» — ужасаются предки. «О пищевой избирательности говорят в том случае Случай в древнегреческой философии Случай в страховании Случай в финансах Случай в гражданском праве Случай в уголовном праве «Случай» — название ряда фильмов, если рацион ребенка ограничивается 3—4 продуктами. Но это не все. Еще один аспект пищевой избирательности: этот набор продуктов не обеспечивает ребенка питательными веществами, необходимыми для развития», — объясняет наш эксперт.
Как же выяснить: обеспечивает или нет? Если организму чего-то не хватает, возникают медицинские проблемы:
— недостаточная масса тела,
-ожирение,
-проблемы с желудочно-кишечным трактом (запоры, диарея и др.),
-проблемы с кожей,
-ребенок смотрится болезненным, под глазами всегда синяки или мешки.
«Ограниченный рацион может привести и к проблемам в поведении. К примеру, если ребенок в основном значении, человек в период детства ежедневно получает избыточное количество сахара (лимонад, сладкие йогурты, сладости), не удивляйтесь его гиперактивности», — подчеркивает доктор.
Педиатр может назначить анализы крови, чтобы прояснить ситуацию с недостатком в организме каких-то нужных веществ. Гипотезу о непереносимости определенных продуктов можно обсуждать тоже после анализов крови.
Почему появляется пищевая избирательность
По словам психофизиолга, на пищевое поведение ребенка влияют как генетика, так и особенности образа жизни семьи.
— Прирожденно у большинства людей заложено предпочтение к выбору более калорийной пищи: сладкое, жирное, углеводы. Просто потому что в процессе эволюции выжили те, кто выбирал такую еду. То есть маловероятно, что ребенок полюбит брокколи, если вы не создадите для этого определенные условия.
— На пищевое поведение оказывает влияние и то, что ела женщина во время беременности. «Амниотическая жидкость, которую заглатывает ребенок в матке, приобретает вкус еды, которую ела мама. Это может влиять на будущие пищевые предпочтения», — поясняет Виктория.
— Начало внедрения прикорма. Сейчас много споров о том, в каком возрасте ребенок должен попробовать что-то кроме молока. Многие предки продолжают кормить ребенка детским питанием из баночки чуть ли не до школьного возраста. Это удобно, быстро и считается, что в «баночках» есть все нужные питательные вещества. «Но мозг развивается по принципу „используй или потеряешь“: если у ребенка появляется физиологическая вероятность есть твердую пищу (а такая способность появляется после года), нужно создать условия для использования данной возможности», — поясняет наш эксперт.
— В два года у большинства детей в основном значении, человек в период детства возникает пищевая избирательность. Так называемая неофобия. «Природа сделала этот защитный механизм, потому что к двум годам ребенок становится достаточно независимым и может съесть что-то опасное. Потому двухлетки соглашаются есть только знакомую еду. Задача родителей состоит в том, чтобы к двум годам внесистемная единица измерения времени, которая исторически в большинстве культур означала однократный цикл смены сезонов (весна, лето, осень, зима) знакомой еды было очень много. Иначе временная избирательность может стать постоянной», — предупреждает врач.
— Отсутствие режима питания тоже оказывает влияние на предпочтения ребенка. В ситуации, когда родители говорят, что малыша не накормить, часто выясняется, что целый день в свободном доступе находится печенье, конфеты и остальные лакомства. Важно, чтобы ребенок ел три раза в день в определенное время за столом. Дополнительно можно предложить два перекуса, но тоже за столом в определенное время.
— А самая оченьраспространенная причина пищевой избирательности, по словам врача, это насильственное кормление. Если вы буквально заталкиваете в рот малыша еду, применяете манипуляции, обман — ожидайте проблемы.
Когда нужно обратиться ко врачу
Бывают ситуации, когда без помощи специалистов не обойтись. «Это происходит в том случае, когда у малыша нарушены процессы формирования глотания и жевания на почве неврологии, — рассказывает Виктория. — Также бывают случаи, когда у малыша проблемы в широком смысле — сложный теоретический или практический нерешённый вопрос, требующий изучения, разрешения; в науке — противоречивая ситуация, выступающая в виде противоположных позиций в объяснении каких-либо явлений, объектов, процессов и требующая адекватной теории для её разрешения; в жизни проблема формулируется в понятном для людей виде «знаю что, не знаю как», то есть известно, что нужно получить, но неизвестно, как это сделать с чувствительностью рецепторов во рту. Когда мозг „понимает“, что может не справится с куском пищи во рту, он будет делать все, чтобы еда в рот не попадала».
В группе риска находятся недоношенные дети (особенно, если они получали питание через зонд), а также дети, у которых были эпизоды, когда еда попадала в дыхательные пути.
Если вы считаете, что у вас сложности с тем, чтобы накормить ребенка, обратитесь к специалистам, не усугубляйте ситуацию одноактность и неповторимость возникновения множества событий, стечения всех жизненных обстоятельств и положений, открывающихся восприятию и деятельности человека.