Мало смотреть за калориями, балансом белков, жиров и углеводов, недостаточно мониторить уровень Уровень — отдельная область виртуального мира игры, обычно представляет собой определённую локацию, например, здание или город содержания витаминов и микроэлементов — весьма важно учитывать и то, как еда влияет на ваше состояние. Воспаление — это естественная реакция организма на раздражители, но если оно становится приобретенным, это может привести к проблемам со здоровьем: от преждевременного старения до сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний. Диета играет тут главную роль, а некоторые продукты обладают мощными противовоспалительными свойствами. Разобрались в вопросе вместе с нутрициологом Леной Мухиной. Вот что должно быть на столе постоянно.
Лосось и жирная рыба
Главное богатство лосося, скумбрии, сардин и форели — это омега−3 жирные кислоты, которые уменьшают воспаление на клеточном уровне. Они помогают понизить риск сердечных заболеваний, поддерживают здоровье суставов и даже улучшают настроение. Если рыба в рационе бывает изредка, обратите внимание на добавки с рыбьим жиром.
Куркума
Ярко-желтая пряность, знакомая по блюдам индийской кухни, включает куркумин — мощный природный антиоксидант и противовоспалительное средство. «Чтобы усилить его действие, сочетайте куркуму с черным перцем — он помогает интенсивным веществам лучше усваиваться», — советует эксперт.
Ягоды
Черника, малина, клубника и ежевика богаты антоцианами — пигментами, которые нейтрализуют воспалительные процессы в организме. Они не только лишь защищают клетки от повреждений, но и помогают регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно при хронических воспалениях.
Орешки и семена
Миндаль, грецкие орехи, семена льна и чиа — настоящие суперфуды, содержащие полезные жиры, клетчатку и антиоксиданты. «Они помогают понизить уровень воспалительных маркеров в крови и укрепляют сердечно-сосудистую систему», — говорит нутрициолог.
Оливковое масло
Нерафинированное оливковое масло первого отжима — это первоисточник полезных мононенасыщенных жиров и полифенолов, которые обладают выраженным противовоспалительным эффектом. Достаточно 1–2 столовых ложек в день, чтобы получить пользу. Главное — не подвергать его сильному нагреву, по другому часть полезных веществ разрушается.
Зеленые листовые овощи
Шпинат, капуста кейл, руккола и другая зелень насыщены витаминами, минералами и фитонутриентами, снижающими воспалительные процессы. Они поддерживают здоровье кишечного тракта, который играет ключевую роль в иммунной системе и общем состоянии организма.
Темный шоколад
Хорошая новость: какао-бобы содержат флавоноиды, которые помогают биться с воспалением это комплексный, местный и общий защитно-приспособительный процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение продуктов, а если возможно, то и агентов повреждения (exudatio и др.), и приводящий к максимальному восстановлению в зоне повреждения (proliferatio). Главное — выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70% и без лишнего сахара, ведь он, напротив, провоцирует воспалительные процессы Процесс (теория организации) — повторяемая последовательность действий, направленная на достижение поставленной цели.