Семь продуктов, которые должны быть в рационе на период праздников

Unsplash

Новогодние празднички — это время, когда каждый хочет окружить себя красотой, теплом и, конечно же, вкусной едой. Вы наверное уже сдули пыль с фирменных семейных рецептов салатов, закусок и горячего и заготовили новые интересные кулинарные идеи. А мы совместно с нутрициологом Еленой Кудриной собрали семь продуктов, которые добавят изюминку в ваш праздничный рацион и посодействуют создать на столе не только вкусное, но и полезное меню.

Гранат

Этот яркий и сочный плод символизирует благоденствие и изобилие, что делает его идеальным выбором для новогоднего стола. Гранат богат антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и помогают пищеварению. «Добавьте зерна лимонка в салаты Салат, или Латук (лат или используйте их для украшения десертов и коктейлей, придавая блюдам праздничный и роскошный вид. А как хорошо заходит гранатовый сок на последующее утром после праздника, когда голова слегка трещит после вчерашнего, ведь в нем полно витаминов — С и группы В», — разъясняет нутрицолог.

Семена чиа

Это суперфуд, который идеально подходит для приготовления праздничных завтраков или десертов. «Эти крохотные, но только полезные семена богаты омега−3 жирными кислотами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья сердца и пищеварения во время праздничков. Используйте семена чиа для приготовления пудингов и десертов завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты) или добавляйте их в смузи для насыщения и питательности», — предлагает доктор.

Unsplash

Сладкий картофель

Батат не только великолепно сочетается с многими блюдами, но и является отличным источником витамина А, который нужен для поддержания здоровья кожи и зрения. Испеките сладкий картофель целиком или приготовьте из него пюре с добавлением корицы и мускатного орешка для создания уютного зимнего аромата. А еще это прекрасная диетическая альтернатива обычному картофелю в салатах и при готовке теплого.

Орехи

Это ценный источник здоровых жиров, белков и витамина Е. Они добавят хрустящей текстуры и питательности вашим салатам, выпечке или даже как самостоятельное угощение. Попытайтесь запечь орехи с медом и ароматными специями для создания вкусного и полезного снека.

Лосось

Богатый омега−3 жирными кислотами, лосось — это красивый выбор для праздничного ужина. Он не только поддерживает здоровье у человека — состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов сердца, но и помогает оставаться в тонусе во время торжественного сезона. Подавайте лосось в качестве главного блюда, запеченного с травами и лимоном, или добавьте в салат для питательности. Кстати, хозяйка нового года, Змея, любит рыбу, так что ей тоже будет приятно.

Unsplash

Черника

Темно-синие ягоды — настоящая кладезь антиоксидантов. Они отлично подходят для украшения десертов, приготовления соусов или как вкусное дополнение к утреннему йогурту. Черника не только украсит стол, но и принесет пользу для здоровья глаз и мозга.

Красноватая чечевица

Красная чечевица быстро готовится и представляет собой богатый источник белка и клетчатки. Это делает ее безупречным выбором предпочтение одних вариантов множеству других или отказ от одних вариантов в пользу других для приготовления питательных супов и салатов, которые помогут вам чувствовать себя сытыми и энергичными в течение вообще всего праздничного периода.