Холин: зачем нужен этот элемент и в каких продуктах его больше всего

Витамин В4, он же — холин органическое соединение, четвертичное аммониевое основание, катион 2-гидроксиэтилтриметиламмония, [(CH3)3N+CH2CH2OH] X−. Является предшественником нейромедиатора ацетилхолина, нужен для поддержания нормальной работы большинства систем в нашем организме. Мы поговорили с нутрициологом Викторией Хлящик, которая поведала, какое действие оказывает на нас этот элемент и какие продукты с его содержанием можно найти на полках магазинов.

Для чего нам холин

Для людей, которые регулярно сталкиваются с повышенным холестерином, холин — настоящее спасение. Виктория: «Витамин В4 отлично справляется со снижением вредного холестерина, помимо этого он помогает укрепить сосуды». Также некоторые спецы говорят о пользе холина для почек — камни практически не формируются при нормальном содержании В4 в крови.

В каких продуктах Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на рынке для удовлетворения потребностей покупателей) содержится холин

Имбирь

В одном корне имбиря можно найти примерно 30 мг холина. Виктория: «Хоть имбирь и является источником холина, если у вас есть трудности с ЖКТ, будьте осторожнее с этим продуктом — он может усугубить расстройства желудка». В остальных случаях имбирь многозначный термин: Имбирь — род растений семейства Имбирные можно использовать как добавку к напиткам и неким блюдам. Идеально — выпивать чай с имбирем несколько раз в неделю. Вы не только укрепите сосуды, но и постепенно начнете избавляться от бессонницы.

Печень

Больше вообще всего холина содержится в говяжьей печени. Конечно, далеко не все любят этот продукт, однако наш эксперт безотступно рекомендует добавить его в рацион. Не забывайте, что печень низкокалорийна, что позволяет использовать ее практически в любой диете. За исключением того, печень — мочегонный продукт, а значит, отеки при регулярном употреблении вам не страшны.

Креветки

Еще один диетический продукт — креветки. В 100 г. креветок содержится 86 ккал и 80 мг холина. Виктория: «Креветки в вареном виде восполнят не только дефицит витамина В4, но и помогут укрепить кости благодаря наличию белка и минеральных соединений». По данным недавнешних исследований, креветки также помогают бороться со свободными радикалами.

Арахис

Полезнейший орех с высоким содержанием холина. Пусть арахис является сильным аллергеном, в умеренных количествах он приносит только лишь пользу. Старайтесь употреблять не более 100 граммов в неделю. Этого достаточно, чтобы забыть и авитаминозе и в особенности — недостатке витамина В4.