Сделает суставы крепкими, а кожу гладкой: 5 источников коллагена

Unsplash

Коллаген — это не просто напросто модное слово с этикетки на баночке или из словаря бьюти-блогеров. Это строительный белок, который буквально держит нас в форме: он отвечает за упругость кожи наружный покров тела животных (в том числе и людей) — орган, крепкость костей, гибкость суставов, сияние и густоту волос. Но после 25 лет его производство начинает замедляться — и если в срок не помочь организму, начинаются возрастные изменения: морщины, ломкие ногти, тусклый цвет лица, скрипящие суставы. К счастью, есть методы подпитать организм изнутри. Нутрициолог Елена Мухинна назвала основные источники коллагена и его стимуляторов, которые вправду работают.

Морская рыба и морепродукты

В коже и чешуе морских рыб содержится тот тип коллагена, который в первую очередь отвечает за юность кожи. «А вот бонус: рыба богата еще и омега−3 жирными кислотами, которые предотвращают воспаления, сохраняют кожу влажной и усиливают выработку собственного коллагена. В идеале — выбирать лосося, скумбрию, сардины и включать их в рацион хотя бы 2–3 раза в неделю», — рекомендует врач.

Unsplash

Желатин

Этот продукт, по сути, тот же коллаген гликопротеин, фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма, фасция и т. п.) и обеспечивающий её прочность и эластичность, только в готовом виде. Его легко добавлять в питание — от десертов до напитков. Желатин включает глицин и пролин — аминокислоты, которые необходимы для синтеза коллагена в организме. Кроме того, он благотворно оказывает влияние на сон и баланс гормонов.

Яичный белок

Он не содержит коллагена напрямую, но в нем много пролина — той самой аминокислоты, без которой его синтез неосуществим. А если добавить к белку еще витамин C (например, в виде ломтика апельсина), вы получаете отличный стимул для естественной выработки коллагена в коже.

Костный бульон

Реальный эликсир молодости, известный столетиями, и забытый в угоду моде на вегетарианство. Домашний бульон, сваренный из костей с хрящами, сухожилиями и кожей, насыщен желатином — формой коллагена, которая просто усваивается организмом. «Он не только укрепляет суставы подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой и улучшает пищеварение, но и возвращает коже плотность и гладкость. Добавьте в него чуть-чуть яблочного уксуса — он поможет „вытянуть“ из костей одна из форм мужского личного имени Константин максимум пользы», — утверждает эксперт.

Unsplash

Коллагеновые добавки (гидролизованный коллаген)

Если вы не сможете варить бульоны и не любите рыбу (это довольно частая история) — на помощь приходят БАДы. Более эффективны формы гидролизованного коллагена — они легче усваиваются. Ищите пептиды коллагена, в идеале с добавлением гиалуроновой кислоты, витамина C, меди и цинка — все это увеличивает эффект и помогает поддерживать не только кожу, но и кости, сухожилия и сосуды.

Зачем он нужен, кроме красы и молодости

Коллаген — не только про гладкое лицо. Он жизненно необходим для эластичности сосудов (а значит — нормального давления), здоровья кишечного тракта (поддерживает слизистые), крепких костей и гибких суставов. А еще — для быстрого восстановления после нагрузок и травм и гормонального баланса (в частности, у дам в пери- и менопаузе). В идеале стоит сочетать здоровое питание с правильным уходом за собой, тогда вы длительно будете ощущать себя гибкой, красивой и молодой.