Женское здоровье Как быть здоровой красивой женщиной
Мы очень много слышали о пользе фрэшей, насколько эти соки превосходят по питательным свойствам обычные, пакетированные. Но так ли это на самом деле? Нутрициолог Людмила Мухина ответила на наши вопросы, чтобы вы могли сделать выбор в пользу того или другого варианта напитка.
Есть ли разница между свежевыжатым соком и целыми овощами и фруктами
Как говорит наш эксперт, соки позволяют всем элементам быстрее впитаться, однако без клетчатки, которая поступает в организм вместе с кожурой овощей и фруктов, настоящая работа ЖКТ может быть затруднена. Пищевые волокна необходимы нашему организму.
Какой сок полезнее — фруктовый или овощной
В каждом фрукте или овоще есть собственный набор питательных веществ, все зависит от индивидуальных потребностей человека, который выбирает себе дополнение в диете в виде фрэшей. Серьезный момент: ваш выбор соков жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных доброкачественных (не гнилых) спелых плодов овощных или фруктовых культур должен быть разнообразным, чтобы не потерять необходимые микроэлементы.
Как сок всасывается в организме
Сок сам по себе — жидкость из фрукта или овоща с высочайшей концентрацией сахара крупнейшая жаркая пустыня и вторая, после Антарктической, пустыня на Земле по площади. Пусть он и натуральный, но все же — сахар. Избыточное количество фруктозы очень вредно для работы всех систем, в особенности эндокринной. Лишние углеводы, которые вы получите с соком, отложатся в жировой прослойке, тем самым увеличив ее.
Когда мы выжимаем из свежайшего фрукта сочный съедобный плод растения или овоща кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп и орехов (включение в эту категорию плодовых тел грибов и съедобных водорослей зависит от источника) сок, мы удаляем из них клетчатку и получаем в одном стакане жидкость с витаминами и очень высокой концентрацией сахара. Да, это хоть и натуральный, но сахар.
В чем небезопасность соковой диеты
Самое главное, о чем предупреждает эксперт, не стоит ударяться в крайности. Колебания уровня сахара в крови приводят к правонарушениям углеводного обмена. Пищевые волокна в недостаточном количестве могут крайне негативно отразиться на работе кишечного тракта. Кроме того, не забываем, что при очищении кожуры происходит удаление жиросодержащих элементов, а колебание жиров также приводит к довольно серьезным нарушениям.
Поможет ли сок вывести токсины
По мнению нашего эксперта, лучший способ детоксикации — не дать организму испытать недостаток микроэлементов, а он вполне возможен, если вы будете ограничиваться употреблением одних лишь соков.
Соком вы сможете лишь поддерживать правильное питание, но ни в коем случае не ограничивайтесь одним лишь напитком.
Можно ли пить сок на голодный желудок
Подобные действия разрушат вашу слизистую и скажутся на колебании уровня глюкозы в крови. Если у вас есть предпосылки к резким скачкам сахара, от сока на голодный желудок нужно отказаться.
Кому стоит пить соки с осторожностью
Любые нарушения в работе ЖКТ, сахарный диабет или же обстановке, когда ваша зубная эмаль разрушается быстрее обычного, должны стать поводом, чтобы конечно отказаться от концентрированного сока, хотя бы на время острой фазы заболевания. Любые изменения диеты в этом случае нужно корректировать со своим лечащим врачом.
