Корнуэльский яблочный пирог — сочный и воздушный

Чаепитие в кругу родных станет душевнее с домашней выпечкой. Корнуэльский яблоковый пирог впечатляет воздушным тестом и сочными запеченными яблоками. Аромат корицы витает в воздухе, а рука тянется за добавкой. Возвратить лето нельзя, но создать теплую атмосферу легко, если освоить вкусный рецепт реального счастья.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 90 г.
• Сметана – 40 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде сливочное – 70 мл.
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сахар – 60 г.
• Яблоки – 3 шт.
• Ванилин – 1 г.

Как приготовить:

1. Растапливаем сливочное масло комфортным способом: в микроволновой печи или на сковородке.

В любом случае важно не перегреть масло и выбрать продукт высочайшего качества. Именно ему пирог изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится обязан особым вкусом и нежной основой.

В миску выливаем сметану абсолютно любой жирности, добавляем растопленное остывшее масло. Перемешиваем.

2. Куриное яйцо разбиваем в глубокую емкость, добавляем сахар (40 г) и ванилин. Составляющие взбиваем при помощи миксера.

3. В масляно-сметанную смесь добавляем взбитое яйцо. Все перемешиваем.

4. Пшеничную муку высшего сорта смешиваем с разрыхлителем и просеиваем буквально через сито в миску с жидкими ингредиентами. Аккуратно перемешиваем тесто до получения массы, которая будет медлительно спадать с ложки.

5. Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем подготовленное тесто.

6. Яблоки очищаем, режем ломтиками и укладываем впритирку друг к другу, чуть вдавливая в тесто.

7. Посыпаем верх оставшимся сахаром и корицей.

8. Выпекаем угощение в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

9. Проходимся ножиком по краю выпечки и снимаем борта. Подаем корнуэльский яблочный пирог в остывшем виде. Можно посыпать еще и сладкой пудрой, но и без нее лакомство выглядит соблазнительно.

Ароматный ломтик вкусного пирога ненадолго вернет солнечные дни.

Приятного аппетита!