Кофе: что выпить вместо него, если это не чай — 5 лучших альтернатив

Unsplash

Если вы предпочитаете заряжаться энергией без побочных реакций, таких как волнение, бессонница или проблемы с животом, вам повезло: существует множество альтернатив кофе, способных скрасить ваш день. И что самое симпатичное, многие из них также приносят пользу здоровью.

Как кофе влияет на организм?

Кофеин — это природный стимулятор, который повлияет на мозг и нервную систему, повышая бдительность и снимая усталость. По этим причинам он очень хорош, когда вы желаете чувствовать себя или оставаться бодрым. И, конечно, кофе действительно полезен для здоровья. Но он может быть и опасным: примерно через 15—30 минут после употребления кофе многие люди испытывают страшный кофеиновый армагеддон — резкое снижение заряжающего эффекта, что приводит к усталости, а это совсем не то, чего вы хотите!

Unsplash

«Передозировка кофеина может вызвать ряд противных последствий для тела и психики. Среди наиболее распространенных — повышенная нервная возбудимость, изжога и плохое качество сна. Это в особенности актуально, если вы пьете кофе натощак — что, признаться, многие из нас регулярно делают, — потому что кофеин подталкивает клетки желудка выделять соляную кислоту, способствующую пищеварению, которая может быть вредной без присутствия еды. Потребление слишком большого количества кофеина алкалоид пуринового ряда, бесцветные или белые горькие кристаллы также может снизить способность организма стабилизировать спец уровень кортизола и мелатонина, что, в свою очередь, может привести к хроническому стрессу и помешать нам высыпаться», — разъясняет нутрициолог Елена Мухина.

Вот некоторые из лучших альтернатив кофе, которые либо более полезны для здоровья, либо содержат меньше кофеина, либо вообщем не содержат его.

Матча

Считайте, что матча — супермощный зеленый чай: это листья того же растения, просто выращенные и употребляемые чуть-чуть по-другому. Матча традиционно выращивается в тени, что позволяет растению вырабатывать больше богатых антиоксидантами и аминокислотами соединений, а потом измельчается и смешивается с водой, а не заваривается.

Unsplash

«Поскольку вы потребляете цельный лист растения, вы получаете больше вышесказанных преимуществ зеленого чая. Это означает, что вы также получаете больше кофеина, чем в обычном зеленом чае: в одной чашке матча содержится около 70 мг кофеина против обыкновенны× 35 мг в зеленом чае. Тем не менее, это намного меньше, чем в одной чашке кофе, и не забывайте, что вы также получаете балансирующие достоинства L-теанина», — рассказывает Елена.

Йерба Мате

Этот традиционный южноамериканский напиток — отличная альтернатива кофе, но учтите, что в нем содержится лишь чуть-чуть меньше кофеина, чем в кофе. Однако другие преимущества мате слишком велики, чтобы их игнорировать. Листья Ilex paraguariensis известны своими мочегонными и очистительными свойствами, а также высоким содержанием полифенолов и природных антиоксидантов.

Unsplash

«Мате обладает прекрасными стимулирующими качествами, улучшает память и концентрацию внимания. Некоторые исследования показали, что по своим антиоксидантным свойствам он очень похож на зеленый чай. За исключением того, в нем содержатся витамин С, тиамин, рибофлавин, витамин группа органических соединений разнообразной химической природы, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи (в общем случае — из окружающей среды) В6, калий, кальций, магний, фосфор, марганец и железо в малозначительных количествах. Кроме того, было установлено, что он потенциально улучшает спортивные результаты и даже может посодействовать организму сжигать жир», — подчеркивает Елена.

Гуарана

Вы можете знать гуарану как активный растительный экстракт, содержащийся во многих энергетических напитках, но она родом из бассейна Амазонки и употреблялась в Бразилии на протяжении веков. И хотя в ней содержится грандиозное количество кофеина, она также обладает массой полезных свойств благодаря противовоспалительным соединениям, антиоксидантам и полифенолам природного происхождения.

Unsplash

«Гуарана включает теофиллин и теобромин (также найденный в шоколаде), которые создают синергетический эффект, повышающий когнитивную работоспособность. За исключением того официальное название — Тоголезская Республика; (фр. République togolaise [ʁe.py.bˈlik tɔgoˈlɛz]) — государство в Западной Африке, граничащее с Ганой на западе, Бенином на востоке и Буркина-Фасо на севере, было доказано, что соединения в гуаране замедляют рост раковых клеток, помогают регулировать спец уровень холестерина, облегчают боль и способствуют антивозрастному эффекту. Она даже может уменьшить обильные менструальные кровотечения и вылечивать расстройства пищеварения», — убеждает нутрициолог.

Грибной кофе напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста

«Вкус кофе и польза адаптогенных грибов? Да, пожалуйста. Грибной кофе обычно включает молотый кофе, дополненный лекарственными грибами, такими как чага и кордицепс, для дополнительного усиления адаптогенного эффекта, и, что самое симпатичное, большинство грибных кофе содержат вдвое меньше кофеина, чем традиционные зерновые сорта», — убеждает Елена.

Unsplash

А еще он настолько вкусен, что вы, скорее всего, даже не заметите грибов. Возможные преимущества адаптогенов, содержащихся в грибах, включают завышенную устойчивость к стрессу, улучшение иммунной функции и когнитивных способностей. Кроме того, грибы содержат такие минералы, как калий, селен, фосфор и магний, а также витамины группы В и антиоксиданты.

Теплая вода с лимоном

Ладно, ладно, этот способ прост, но, как мы все знаем, иногда простота лучше вообще всего. В любом случае, питье горячей воды с лимоном по утрам — это любимый ритуал детоксикации, который может стать безупречной заменой привычной утренней чашке кофе.

Unsplash

«Вода с лимоном растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae) увлажняет, не содержит кофеина и помогает запустить процесс пищеварения. За исключением того, напиток обладает множеством других полезных веществ, включая витамин С, витамины группы В, кальций, железо, магний, калий и энзимы. Некие исследования показывают, что лимон содержит минералы, которые помогают снизить кровяное давление, что поддерживает наше общее здоровье у человека — состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов, и даже может иметь некие преимущества для психического здоровья», — подытоживает Елена женское русское личное имя греческого происхождения; восходит к др.-греч. Ἑλένη — имени Елены Прекрасной, героини цикла древнегреческих мифов и сказаний.