Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт

Сезон абрикосов начался, поэтому из них можно смело приготовить просто изумительную по вкусу творожную запеканку. Получается она очень яркой по виду и вкусной. Готовить же творожную запеканку довольно просто, так как нужно просто все ингредиенты смешать в миске, переложить все в форму для выпекания, сверху выложить абрикосы и отправить в духовку. Уже через 30-35 минут запеканка будет готова и ее смело можно будет подать к столу.

Для приготовления подойдет творог как домашний, так и магазинный. Кроме абрикосов можно еще добавить сухофрукты или цукаты. Количество сахара можно увеличить или уменьшить. Выпекать запеканку лучше всего в небольшой керамической формочке или же силиконовой.

Ингредиенты:

  • Творог домашний или магазинный – 250 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сахар – 2,5-3 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Абрикосы свежие – 70 г.
  • Мука высшего сорта – 0,5 ст. (данный ингредиент смело можно заменить манкой).

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт0

Как приготовить:

1. В большую миску или кастрюлю вбейте куриные яйца и выложите творог.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт1

2. Затем всыпьте сахар.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт2

3. Очень хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью вилки.

Если хотите, чтобы запеканка вышла более однородной по структуре, тогда измельчите все ингредиенты погружным блендером или же перетрите предварительно творог через сито.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт3

4. Добавьте просеянную муку.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт4

5. После этого добавьте разрыхлитель. Если разрыхлителя нет в наличие дома или вдруг он закончился, тогда можете добавить соду. Ее количество должно быть в два раза меньшим, чем разрыхлителя. Также стоит соду погасить уксусом, а уже потом добавлять к творожной массе.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт5

6. Выложите в форму для выпекания подготовленную творожную массу. Если необходимо, тогда смажьте ее предварительно маслом сливочным или растительным без выраженного запаха. Силиконовую форму смазывать не нужно вообще.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт6

7. Вымойте абрикосы, разделите их пополам, удалите косточки. Выложите абрикосы сверху на творожную массу. Можете также их нарезать на кусочки.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт7

8. Отправьте пирог в разогретую духовку на 30-35 минут.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт8

Готовую творожную запеканку с абрикосами выложите на блюдо, и подайте ее к столу.

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт9

Творожная запеканка с абрикосами — яркий и вкусный рецепт10

Приятного аппетита!

Понравилась статья, совет - лайкни и оцени поставив звездочку ниже:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан